برای نگهداری درست میوه‌ها در یخچال، بهتر است موارد زیر را رعایت کنید تا طولانی‌تر تازه بمانند و کیفیت خود را حفظ کنند:

1. تفکیک میوه‌ها

• برخی میوه‌ها مثل سیب، موز و گلابی گاز اتیلن آزاد می‌کنند که باعث رسیدن سریع‌تر میوه‌های دیگر می‌شود. بنابراین این میوه‌ها را جدا از دیگر میوه‌ها نگه دارید.
• بهتر است میوه‌هایی که به اتیلن حساس هستند، مانند توت‌ها، انگور و مرکبات، در طبقه یا کشوی مجزا قرار بگیرند.

2. بسته‌بندی مناسب

• توت‌ها و میوه‌های نرم را در ظروف دربسته یا کیسه‌های زیپ‌دار در یخچال نگهداری کنید. این میوه‌ها را قبل از مصرف بشویید تا زودتر خراب نشوند.
• سیب و گلابی بهتر است در یک کیسه کاغذی یا بدون پوشش خاص در طبقه‌ی مخصوص میوه‌ها در یخچال نگهداری شوند.
• مرکبات مثل پرتقال و لیمو را نیز در یخچال، بدون بسته‌بندی نگه دارید، اما می‌توانید آن‌ها را در محفظه‌ی مخصوص میوه‌ها بگذارید.

3. دما و رطوبت مناسب

• دمای مناسب برای نگهداری میوه‌ها حدود ۳-۵ درجه سانتی‌گراد است. بیشتر یخچال‌ها دارای کشوی مخصوص میوه و سبزیجات هستند که رطوبت بیشتری دارد و به حفظ تازگی میوه‌ها کمک می‌کند.
• اگر یخچال شما قابلیت تنظیم رطوبت در کشوها دارد، رطوبت بالا برای سبزیجات و رطوبت کم برای میوه‌ها مناسب‌تر است.

4. دقت در شست‌وشو

• بهتر است میوه‌ها را قبل از نگهداری در یخچال نشویید، زیرا رطوبت می‌تواند به سرعت فساد آن‌ها را تسریع کند. میوه‌ها را درست قبل از مصرف بشویید.
• برای تمیز نگه داشتن یخچال و جلوگیری از آلودگی، هر چند وقت یک بار کشوها و قفسه‌ها را تمیز کنید.

5. میوه‌های خارج از یخچال

• برخی میوه‌ها مانند موز، آناناس، انبه و آووکادو در دمای محیط بهتر نگهداری می‌شوند و نیازی به یخچال ندارند مگر اینکه رسیده باشند و بخواهید مدت بیشتری آن‌ها را نگه دارید.

با رعایت این نکات، می‌توانید میوه‌ها را تازه‌تر و با کیفیت بهتر در یخچال نگه دارید.